Café Serra do Furriel


Nossa História:

Meus pais, Glória (59 anos) e Marcelo (60 anos), eram pequenos empresários no Rio de Janeiro, mas sempre tiveram um pé na roça! Na nossa casa no Rio de Janeiro tínhamos porco, galinha, uma horta improvisada e um pequeno pomar. O sonho deles era viver no interior! Há dez anos, cansados da vida na cidade e com a empresa falida, venderam a casa e compraram um pequeno sitio de 2,7 ha com uma plantação de café abandonada sem cuidados há alguns anos em Furriel, Carangola/MG.


Diante da missão de produzir café para sobreviver, começaram a estudar, buscaram apoio, com os estudos e orientação de engenheiros agrônomos veio a vontade de produzir cafés especiais numa agricultura agroecológica com práticas agrícolas que respeitassem as leis da natureza e o meio ambiente. Queriam produzir café de qualidade e sustentável numa área onde só se produzia café da forma tradicional com formas de manejo que degradam a terra.

O café especial só veio a partir de 2013, e em 2016 colocamos pela primeira vez no Concurso Regional de Qualidade de Café das Matas de Minas e ganhamos em primeiro lugar! Isso nos deu todo o estimulo necessário para continuar acreditando no nosso sonho.

Nossa Lavoura:

Nossa lavoura é sustentável e agroecológica, trabalhamos apenas com adubos minerais, manejo do mato, plantio de árvores e cultivo de outras culturas junto com o café o que conserva maior biodiversidade no sistema e traz mais nutrientes no solo. Trabalhamos com café natural, colheita seletiva cuidadosa e secagem em terreiros suspensos. Toda a produção é artesanal e em nano lotes, com o rastreamento do café desde a colheita até o consumidor final.

  

Estamos situados nas Matas de Minas a 920 metros de altitude num sítio com APP (Área de Proteção Permanente), bem arborizado e com água pura vinda de nascente próxima.

Cultivamos as espécies de Arábica – Catuaí Vermelho, Catuaí amarelo e Oeiras, e estamos implantando em breve um talhão da variedade Arara.

Nosso Café:

Depois de um processo cuidadoso de colheita seletiva e secagem em terreiros suspensos com monitoramento constante de temperatura e umidade, fazemos a seleção dos melhores grãos manualmente.

A torra dos grãos é feita por um Mestre de Torra especialista apenas apos a encomenda do cliente, sempre fresquinho e mantendo seus aromas e sabores especiais até a mesa do consumidor.

Nossos clientes são tão especiais quanto nosso café, pois recebem uma parte de nosso trabalho, amor e dedicação em tempo integral.

Prêmios:

2016 – 1º lugar Concurso Regional de Qualidade de Café das Matas de Minas.

2017 – Moção na Câmara Municipal de Carangola pela premiação no Concurso Regional de Qualidade de Café das Matas de Minas.

2018 – 6º lugar Concurso Regional de Qualidade de Café das Matas de Minas.

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Café Serra do Furriel Gourmet Torrado 500g Moído

R$ 28,00 Vendido por Café Serra do Furriel
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Café Serra do Furriel Nanolote PREMIADO Especial Castanha, Caramelo e Notas Cítricas Torrado 250g Grão

R$ 30,00 Vendido por Café Serra do Furriel
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Café Serra do Furriel Nanolote PREMIADO Especial Castanha, Caramelo e Notas Cítricas Torrado 250g Moído

R$ 30,00 Vendido por Café Serra do Furriel
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Café Serra do Furriel Nanolote PREMIADO Especial Castanha, Caramelo e Notas Cítricas Torrado 500g Grão

R$ 45,00 Vendido por Café Serra do Furriel
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Café Serra do Furriel Nanolote PREMIADO Especial Castanha, Caramelo e Notas Cítricas Torrado 500g Moído

R$ 45,00 Vendido por Café Serra do Furriel

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