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Informação adicional
| Acidez (Intensidade) | Média |
|---|---|
| Perfil | Achocolatado |
| Torra | Média |
| Tipo | Grão |
| Sistema de Produção | Convencional |
| Secagem | Terreiro de Cimento |
| Safra | 2021/2022 |
| Região | Alta Mogiana |
| Quantidade | 1kg |
| Pontuação | 84 Pontos |
| Periodicidade da Torra | Apenas Sob Demanda |
| Peneira | 16 Acima |
| Acidez (Tipo) | Cítrica |
| Notas Sensoriais | Avelã, Chocolate Amargo, Damasco |
| Marca | Café Ponta da Serra |
| Manejo | Natural |
| Fermentação | Não Fermentado |
| Espécie | Arábica |
| Corpo (Tipo) | Aveludado |
| Corpo (Intensidade) | Encorpado |
| Colheita | Mecanizada |
| Altitude | 900m |
| Variedade | Mundo Novo Vermelho |
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