Café Sítio Velho Chico 250g Torrado e Moído
R$ 30,80
Café Especial D'Rocha - CHOCOLATE 250g - Moído
R$ 30,80
Café Serra do Furriel Nanolote Agroecológico ESPECIAL Notas de Amêndoas, Caramelo, Chocolate, Especiarias e Leve Cítrico Torrado e Moído 250g
Máximo de doçura e aroma neste nanolote de Catuaí Vermelho!
De agricultura familiar, sustentável e agroecológica certificada pelo Certifica Minas, temos como missão de vida produzir um alimento saudável, saboroso e que não explore a fertilidade do solo.
Toda a produção é artesanal e familiar e em nano lotes justamente pela colheita diária ser em pequenas quantidades e extremamente seletiva, com o rastreamento do café desde a colheita até o consumidor final, prezando sempre pela qualidade e sustentabilidade.
Café Especial da Região das Matas de Minas com notas sensoriais de amêndoas, caramelo, chocolate, especiarias e leve cítrico, com doçura máxima e fragrância acentuada.
Nanolote nº NR12 – 100% arábica – Catuaí Vermelho – Torra média
Laudos sensoriais e físicos emitidos pelo Laboratório de Classificação e Degustação de Café do Ifes – campus de Alegre/ES.
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IMPORTANTE: Os envios são feitos uma vez por semana após a confirmação do pedido para enviarmos cafés sempre frescos para você.
R$ 43,80
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Saiba mais sobre nós e como dá felicidade e trabalho produzir esse café especial:
Somos uma pequena família, pai mineiro e mãe e filha cariocas que ama o que faz! Nossa meta de vida era produzir algo que nos desse orgulho e o café especial nos proporciona isso. Antes éramos empresários no ramo gráfico no Rio de Janeiro e não nos sentíamos felizes com o que fazíamos. Difícil ser feliz sendo empresário né? A busca constante por lucro e produtividade não nos satisfazia internamente.
Assumimos o risco e mudamos de vida. Há dez anos somos produtores rurais, cuidamos da terra e conseguimos produzir um alimento saudável e extremamente saboroso! Estamos satisfeitos de estar contribuindo para o futuro do planeta pela forma sustentável e agroecológica que cuidamos do nosso pedacinho de terra!
Toda a produção é artesanal, pois devido ao relevo do local e ao sitio ser bem pequeno não possuímos máquinas para auxilio na colheita, acreditamos que com isso temos mais atenção aos cafés e podemos avaliar quase individualmente cada grão colhido.
Com processo de colheita seletiva manual extremamente exigente e secagem em terreiro suspenso, com monitoramento diário, os cafés são avaliados constantemente e selecionados apenas os melhores grãos.
Apos a seleção os grãos são limpos (descascados), novamente avaliados e selecionados e levados a um Mestre de Torra em pequenas quantidades para manter sempre o frescor dos aromas e sabores. Todo esse processo é rastreado com identificação dos nano lotes desde a colheita até o consumidor final.
GANHE UM BRINDE A CADA COMPRA EFETUADA!!
SÃO 10 IMÃS COLECIONÁVEIS COM O NOSSO TEMA PREFERIDO: CAFÉ
Café Especial agroecológico produzido em nanolotes na Região das Matas de Minas com notas sensoriais de amêndoas, caramelo, chocolate, especiarias e leve cítrico, com doçura máxima e fragrância acentuada.
100% arábica – Catuaí Vermelho – Torra média
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Nossos clientes são tão especiais quanto nosso café, pois recebem uma parte de nosso trabalho, amor e dedicação em tempo integral.
IMPORTANTE: Os envios são feitos uma vez por semana após a confirmação do pedido para enviarmos cafés sempre frescos para você.
Informação adicional
| Acidez (Intensidade) | Média |
|---|---|
| Perfil | Achocolatado, Amendoado, Caramelizado, Especiarias |
| Torra | Média |
| Tipo | Moído |
| Sistema de Produção | Agroecológico, SAT – Sem Agrotóxicos |
| Secagem | Terreiro Suspenso |
| Safra | 2018/2019 |
| Região | Matas de Minas |
| Quantidade | 250g |
| Pontuação | 83.5 Pontos |
| Peneira | 16 Acima |
| Altitude | 950m |
| Notas Sensoriais | Amêndoa, Caramelo, Chocolate, Cítrico |
| Moagem | Média |
| Marca | Café Serra do Furriel |
| Manejo | Natural |
| Corpo (Intensidade) | Encorpado |
| Colheita | Manual Seletivo |
| Cidade | Carangola – MG |
| Certificação | Certifica Minas |
| Variedade | Catuaí Vermelho |
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