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Café Especial Nobre Safra Torrado em Grãos | 02 Pacotes 500G
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Café Especial Nobre Safra Torrado em Grãos | 02 Pacotes 500G

(4 avaliações de clientes)

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Diretamente das lavouras sul mineiras, selecionamos ótimos lotes disponíveis de duas fazendas:

– Córrego do Barreiro | Cidade: Três Pontas | Proprietário: Mauro Luiz de Oliveira (pai deste que vos fala).
– São Sebastião | Localidade: São Tomé das Letras | Proprietários: Catarina e Marcus Kim.

Levamos em consideração a qualidade da bebida e buscamos o sensorial de chocolate, nuts, boa doçura e baixa acidez. Visando resultar em um café equilibrado e com excelente aceitação. O atual, estamos processando um Cereja Descascado de 83 pontos, Catuaí 2SL, com os seguintes atribuitos:

Fragrância: Chocolate e Avelã.

Sabor: Chocolate Amargo, Avelã, Caramelo e Leve Frutas Cítricas.

Corpo: Médio.

Acidez: Cítrica.

Finalização: Suave, Agradável e Chocolate Amargo.

O processo industrial se dá em equipamento ecológico em pequenos ciclos de 10KG. Antes da torra, passamos os grãos crus por uma seleção de tamanho, onde usamos em nossos produtos somente os classificamos acima da peneira 14. A torra nesta linha é média, indicada para degustar sem açúcar e com aquele cuidado na extração.

Priorizamos o frescor em nossas linhas, estimando a torra mais fresca possível estimando a saída semanal. Potencializando os aromas e sabores de nosso café. O envase se dá em embalagem própria para café, com lindo design no modelo quatro soldas e valvulada. São alocados em caixas de papelão reforçada e personalizadas de dez em dez unidades, pronta para transporte e distribuição.

Atributos Técnicos do Café

Produto

Mauro Luiz de Oliveira

Altitude

950m

Cidade

Três Pontas – MG

Colheita

Mecanizada

Marca

Nobre Safra Cafés Especiais

Peneira

16 Acima

Pontuação

83 Pontos

Região

Sul de Minas

Secagem

Terreiro de Cimento

Sistema de Produção

Convencional

Tipo

Grão

Torra

Média

Variedade

Catuaí Amarelo

4 avaliações para Café Especial Nobre Safra Torrado em Grãos | 02 Pacotes 500G

4,8
Baseando-se em 4 avaliações
5 estrelas
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4 estrelas
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  1. Anderson Niada Marcelo

    Muito bom café, aromático,

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    • MelhorCafé

      Muito feliz por ter gostado Anderson, a equipe Nobre Safra são muito dedicados a qualidade e temos certeza que sempre receberá cafés de ótima qualidade, com sabores e amoras deliciosos, com toda certeza! Aproveite e seja muito bem-vindo sempre! 🙂

  2. Marcos K.

    Excelente café, melhor com moagem mais fina para extrair melhor as notas de caramelo.

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    • larissa

      Boa tarde, Marcos! Que bom que ficou satisfeito com o café que escolheu.

      Te aguardamos mais vezes por aqui. Grande abraço!

  3. João Batista da Silva

    Ótimo aroma. Notas de chocolate e amêndoas marcantes, equilíbrio entre doçura e acidez, retrogosto bem acentuado.
    O bom preço também se destaca.
    Dá para perceber o profissionalismo até na embalagem, muito bonita e bem acabada.
    Já inclui na lista de meus cafés favoritos.

    (1) (0)
    • MelhorCafé

      Que felicidade em receber seu depoimento João Batista, realmente são muito dedicados a qualidade e se destacam por isso! Aproveite esse cafezão e seja sempre muito bem-vindo, é um prazer imenso te atender! 🙂

  4. João alaides Parizotto Jr

    Espetáculo de café ! Vale cada centavo !

    (0) (0)
    • MelhorCafé

      Muito obrigado pelo feedback João, realmente esse café é desses que vale cada centavo, aproveite! 🙂

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