D'Rocha Cafés Especiais Chocolate Moído
Café Especial D’Rocha – CHOCOLATE 250g – Moído
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Café Especial D’Rocha – CHOCOLATE 250g – Moído

(3 avaliações de clientes)
Vendido por:  D'Rocha Cafés Especiais

Café Especial com notas de Chocolate, caramelo e acidez cítrica leve. Corpo aveludado, finalização longa e retrogosto que lembra chocolate 70%.

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Nosso lote  CHOCOLATE  é um café especial produzido em nosso próprio Sítio, onde há mais de 40 anos cultivamos esses frutos maravilhosos. Além de ser um café de excelente qualidade e com nuances marcantes, tem-se como característica desse lote a produção sem utilização de NENHUM tipo de AGROTÓXICO. Um café produzido com muito carinho, amor, dedicação, profissionalismo e muita responsabilidade com todo o meio de cultivo. Produzir qualidade com sustentabilidade, esse é nosso lema!

Como característica desse lote, temos um café muito aromático e encorpado, com notas marcantes de CHOCOLATE. Gostamos de chamá-lo também de Café Café, fácil de tomar e é perfeito para quem está adentrando e conhecendo o encantador mundo do café especial!

Se você busca um café para seu escritório, consultório, ambiente de trabalho ou até para o dia a dia em casa, recomendamos o nosso CHOCOLATE. Um Café que agrada a todos!!

Além de muito aromático, percebemos na xícara notas de CHOCOLATE e CARAMELO. ACIDEZ CÍTRICA BAIXA, CORPO MÉDIO e AVELUDADO, FINALIZAÇÃO LONGA QUE LEMBRA CHOCOLATE 70%.

RASTREABILIDADE:

  • Produtor: Oscar Dutra Rocha e família.
  • Variedade: Catuaí Vermelho
  • Colheita: Seletiva
  • Processo: Natural
  • Seca: Terreiro suspenso sob estufa
  • Altitude: 800-1000 Metros
  • Propriedade: Sítio Roça do Alto
  • Cidade: São Pedro do Avaí/Manhuaçu- Região das Matas de Minas
  • PRODUZIDO SEM O USO DE AGROTÓXICOS
  • Sensorial: Notas de Chocolate, caramelo e acidez cítrica leve. Corpo aveludado, finalização longa e retrogosto que lembra chocolate amargo.
  • Torra média alta

Todos os nossos pacotinhos contém uma ficha tecnica de rastreabilidade dos lotes, informando toda sua procedência até chegar  em sua xícara. Trazemos essas informações com um desing único e exclusivo, pensado e criado com base na roda de sabores, para que você coffeelover, conheça os produtores(artistas)  e os processos por trás de cada obra de arte que é uma xícara de café especial.

Para nós café especial é mais que entregar um cafezão sua xícara, queremos levar até você uma experiência sensorial única e a certeza de que temos um compromisso com todo o meio de produção, valorizando e destacando todo o trabalho por trás de cada gole de café D’ROCHA!

Atributos Técnicos do Café

Sistema de Produção

SAT – Sem Agrotóxicos

Notas Sensoriais

Caramelo, Chocolate, Chocolate Amargo, Cítrico

Espécie

Arábica

Corpo (Intensidade)

Encorpado

Acidez (Tipo)

Cítrica

Acidez (Intensidade)

Baixa

Variedade

Catuaí Vermelho

Torra

Média – Escura

Tipo

Moído

Altitude

950m, 800m

Cidade

Manhuaçu – MG

Secagem

Terreiro de Cimento

Região

Matas de Minas

Quantidade

250g

Pontuação

83 Pontos

Peneira

16 Acima

Marca

Café D’Rocha

Moagem

Média

Manejo

Natural

Colheita

Manual

Perfil

Achocolatado

3 avaliações para Café Especial D’Rocha – CHOCOLATE 250g – Moído

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Baseando-se em 3 avaliações
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  1. Roberto Ramos

    Excelente!

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  2. Sandro de Paula

    Ótimo café,parabéns.

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    • MelhorCafé

      Que bom que gostou Sandro, os cafés D’Rocha são realmente muito bons, a equipe trabalha com muita dedicação a qualidade e possuem amplo conhecimento técnico sobre cafés especiais o que ajuda a garantir experiências únicas! Seja sempre muito bem-vindo! 🙂

  3. Sandro

    Ótimo café

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